Luonnonvaratuottaja Hannu Laaksosta on hienoa kerätä metsästä marjoja niille, jotka eivät itse pääse marjastamaan. Luonnonantimista nokkosen hän nimeää supersuperfoodiksi.
Käsin puolukoita kotipihallaan puhdistava Hannu Laakso tekee tarkkaa työtä. Konepuhdistuksessa ei huonoja marjoja tulisi poistettua, roskat vain, hän selittää.
Kolmikymppinen mies kerää harrastuspohjalta marjoja myyntiin. Ei ihan tavallinen harrastus suomalaiselle nuorelle miehelle. Hannu selittää luontosuhteensa kehittyneen viime vuosina varsinkin koulutuksensa myötä.
Hannu valmistui pari vuotta sitten luonnonvaratuottajaksi Hämeenkyrössä sijaitsevasta Osaran maaseutuopetusyksiköstä. Yrtteihin tuli perehdyttyä mm. oppilaitoksen naapurissa Frantsilan yrttitilalla. Toinen linja olisi ollut luonto- ja ympäristöneuvojan. Hän kävi myös yrtti- ja sienineuvojan kurssit.
– Meillähän on vaikka kuinka paljon luonnonyrttejä. Esimerkiksi nokkonen on ravintoaineiltaan huippu. Sitä voi lisätä mihin tahansa ruokaan.
Rekossa Hannun mustikoilla riitti kysyntää kesällä.